pwiggers
pwiggers
Vandaag 1 mei barbecue met onze Kegelclub bij één van de leden thuis. 1 mei is hier iedereen vrij, wordt er volop gefietst en gewandeld en overal ruik je de barbecue (hier GRILLEN). Ben benieuwd.
Over pwiggers
In 2008 zijn we vanuit Delft verhuisd naar Stadtlohn in Duitsland. Stadtlohn ligt plm. 10 km voorbij de grens met Nederland. Heel prettig, want nu kunnen we genieten van wat Nederland en Duitsland te bieden heeft.
Koken en bakken zijn mijn grootste hobby. Ik hou van experimenteren met nieuwe recepten, maar ik hou ook van eenvoudige recepten met goede ingrediënten. Ik ben bijna dagelijks te vinden op Smulweb. De recepten op mijn pagina zijn door mij gemaakt en kan ik aanbevelen.
Naast koken en bakken lees ik graag en veel. Kookboeken, vooral met familierecepten; reisverhalen, thrillers en literatuur lees ik het liefste. Ik verzamel kookboeken. Ik heb er nu ongeveer 800.
We zijn veel op pad. Van de streek, stad of het land waar we op dat moment zijn probeer ik dan ook een kookboek te bemachtigen.
Fotoalbum
Gastenboek
Ik kom voorlopig niet op smul, ik voel me niet zo goed zoals het moet, hoop wel dat het vlug over … Lees verder »
Wat een koud en nat weer he? … brr … Enfin, ik ben niet van plan om de moed te verliezen en ik … Lees verder »
Ben de laatste tijd niet echt actief hier op smul maar mijn gezondheid laat het wat afweten. … Lees verder »
Hoi Petra, een late reactie (sorry) maar alsnog bedankt dat je dit recept hebt meegenomen en voor … Lees verder »
Recepten
-
Zomerstamppot snijbonen, prei en champignons
Ingrediënten: 400 gram kruimige aardappelen 300 gram snijbonen 1 prei 100 gram champignons 1 sjalotjes of kleine ui 1 teentje knoflook 2 eetlepels zonnebloemolie 1 dl warme melk flinke eetlepel boter 1 los geklopt ei peper, zout nootmuskaat wat gedroogde tijm naar smaak
-
Veldsla met appel, abrikozen, kaas, walnoten en honingdressi
Salades, Ingrediënten: 75 gram veldsla 1 appel (bijv. Elstar) 8 gedroogde (geweekte) abrikozen plm. 10 walnoten 75 gram zacht belegen kaas Dressing: 1 eetlepel witte wijnazijn 1 eetlepel druivepitolie 2 eetlepels zonnebloemolie 1 eetlepel vloeibare honing peper, zout 1/2 theelepel kerriepoeder
-
Romige witlofsoep met zachte geitenkaas
Soepen, Ingrediënten: 2 flinke struikjes witlof 1 klein sjalotje 1 eetlepel zonnebloemolie 50 gram zachte jonge geitenkaas (Bettine Blanc bijv.) 1 kippenbouillontablet 1 takje verse tijm of 1 theelepel gedroogde tijm 2 theelepels vloeibare honing peper, zout
-
Verrukkelijke pasta met groene asperges, gedroogde tomaten e
Ingrediënten: 250 gram penne of andere stevige pastasoort plm. 300 gram groene asperges 1/2 dl groentebouillon (van blokje) 4 gedroogde tomaten op olie (uitgelekt) 2 eetlepels (tomaten)olie of olijfolie 150 gram zachte geitenkaas (Bettine blanc) 50 gram (zelf) geraspte Pecorino kaas peper, zout naar smaak eventueel wat fijn gesneden lente-uitjes.
-
Mmmm...zomersalade met tomaten, mozzarella en pesto
Salades, Ingrediënten: 250 gram honingtomaatjes (dat zijn de lekkerste kleine tomaatjes!) of andere kerstomaatjes. 1 eetlepel wite balsamico-azijn 2 eetlepels goede olijfolie + 1 eetlepel versgemalen peper zeezout 2 theelepels honing baslicumblaadjes 1 zakje buffelmozzarella (250 gram?) (rucola)pesto naar smaak (je kunt natuurlijk ook andere pesto gebruiken) zwarte Kalamatsa olijven naar smaak
Ik ben lid van
Artikelen
-
Mmmm…..PASTA (Wie houdt er niet van?)
25-04-2013 | Gemakkelijk te maken en snel klaar! Pasta is lekker in elk jaargetijde. Dus…..zoek een lekker recept uit en ga aan de slag! In dit artikel vind je méér dan 70 pastarecepten met onder meer spaghetti, macaroni, penne, …
-
Het verslag van mijn test van het SMULWEB KOOKBOEK
05-02-2013 | Door de redactie van Smulweb werd ook ik gevraagd om de nieuwe tool op Smulweb willen testen: “De Smulweb publisher” waarmee je je eigen kookboek kunt maken”. Met deze tool heb je de mogelijkheid om twee soorten …
-
Kerstmenu 2012 van mijn nichtje Eva (14 jaar)
10-01-2013 | . Langzamerhand is het traditie geworden. Al heel wat jaren maakt Eva op 2e Kerstdag een Kerstmenu voor ons en haar vader en moeder. Eva is dol op koken en heeft dit jaar zelf de recepten uitgekozen die zij wilde maken. Ik heb in overleg met …
-
KERSTBAKKERIJ meer dan 50 verschillende recepten voor Koekjes, Kerststol en Kerstgebak.
07-12-2012 | Wat is er niet leuker om in de donkere wintermaanden lekker bezig te zijn in de keuken en aan het bakken te gaan? Het hele huis geurt naar de “bakkerij”. Zo kom je helemaal in de sfeer van Kerstmis. In mijn artikel vind je de …
-
BAKKEN MET APPELS
08-11-2012 | Herfst en winter! Buiten waait en regent het! We krijgen weer zin om te bakken. En wat is er dan lekkerder dan een stukje appelgebak? Soms wil je iets heel snel klaar hebben, soms trek je er langer voor uit. Ik heb een selectie gemaakt …
Kookboek
Vrienden op Smulweb (353)
Favoriete restaurants
Restaurantrecensies
-
De Beleving
18-06-2011 | We waren een weekje op vakantie in Eerde-Veghel en wilden de eerste dag met vrienden uit eten. Het restaurant hebben we gekozen via internet. …
-
De Eend
10-03-2008 | We hebben hier gegeten op zaterdagavond 8 maart 2008. We waren met 4 personen. Allemaal heel tevreden over de ontvangst, bediening, het eten en de …
-
Bauers
30-05-2005 | Aardig restaurant - redelijke keuken Zaterdag 28 mei 2005 gegeten bij Bauers in Soest. De reden voor deze keuze was dat ik een diner-cheque had …
-
De Pijpenla
12-04-2005 | Erg lekker gegeten! Zondag 10 april 2005 hebben we heerlijk gegeten in Bistro de Pijpenla. Zoals op het visitekaartje staat "een sfeervolle bistro …
-
Dit restaurant staat helaas niet meer op Smulweb.
05-01-2004 | prettig restaurant - lekker gegeten Via mijn `Smaak`-card kwamen we - omdat diverse andere restaurants van onze keuze op zondag 4 januari gesloten …
